Una Mole di Colombe e Cioccolato 

3ª Edizione

Sabato 28 Marzo - Domenica 29 Marzo 2020 
dalle ore 11.00 alle ore 20.00

Hotel Principi di Piemonte 
Torino 

INGRESSO GRATUITO 


I maestri pasticceri presentano le loro creazioni: uova di cioccolato e colombe artigianali nel cuore del capoluogo piemontese presso l'Hotel Principi di Piemonte.
La manifestazione è a ingresso libero: si potranno conoscere e degustare le specialità di ogni parte d’Italia, acquistarle ad un prezzo speciale in un’occasione davvero unica, dove le novità in fatto di lievitati si alterneranno ai tradizionali sapori dolci.
Per chi volesse conoscere i segreti della pasticceria direttamente dai maestri presenti a “Una Mole dicolombe e cioccolato”, potrà partecipare agli incontri curati dal critico gastronomico Alessandro Felis.

GALLERY

EDIZIONI

2ª Edizione 17-18 Marzo 2018 

1ª Edizione 1-2 Aprile 2017 

 I Maestri pasticceri hanno firmato una lettera d'impegno a garanzia dell'alta qualità del prodotto artigianale 

Le colombe sono realizzate all'interno di laboratori artigianali
 sono prodotti solo con pasta acida (lievito madre) 
 non contengono aromi artificiali
 non sono lavorati con semi preparati o miscele di polveri
 hanno una durata massima di 60 giorni perché non contengono mono-digliceridi e additivi chimici 

Elenco Espositori 2018 

1 pasticceria PEPE MASTRO DOLCIERE capo pasticcere Alfonso 
2 panetteria D'ANGELO capo pasticcere Mario Arculeo                                                                            
3  OPERA capo pasticcere Gabriele Ciacci                                                                      
4  pasticceria SAL DE RISO  capo pasticcere Salvatore De Riso                            
5 pasticceria  CAPPIELLO  capo pasticcere Michele                                                    
6  pasticceria GABBIANO  capo pasticcere Salvatore                                                     
7  panificio pasticceria pizzeria IL DOLCE FORNO capo pasticcere Daniel Beloli                                            8   pasticceria FERRANTE capo pasticcere Massimo Ferrante                           
9  panificio ASCOLESE capo pasticcere Fiorenzo Ascolese                                                                   
10 pasticceria LA GIOIA capo pasticcere Spagnoletti                                                              
11 pasticceria FIASCONARO capo pasticcere Anna Carollo                                
12 AT PATISSIER capo pasticcere Andrea Tortora                              

13 bar pasticceria  MASCOLO  capo pasticcere Giuseppe Mascolo                                                                  

14 panificio FORNAI RICCI capo pasticcere Angelo Ricci  
15 pasticceria LOMBARDI capo pasticcere Aniello Di Caprio 
16 pasticceria DE VIVO  capo pasticcere Enzo Faiella                                                                  
17 pasticceria PERFETTI capo pasticcere Fabrizio Perfetti 
18 panificio pasticceria caffeteria ALESSANDRO RIZZO capo pasticce Katia Scialino 
19 pasticceria CALCIANO capo pasticcere Rocco Calciano                                 
20 pasticceria GIOTTO capo pasticcere Laura Feruzzi 
21 pasticceria   ITALIA capo pasticcere Francesco Coppola                                                    
22  panetteria PAOLO E NADIA capo pasticcere Nadia                                              

23 pasticceria MERLO capo pasticcere Maurizio Bonanomi
24 pasticceria NERO VANIGLIA capo pasticcere Giorgia Grillo 
25 pasticceria  INFERMENTUM                                                              
26  ANTICO FORNO A LEGNA DA CARLO